在家怎么做爸爸糖手工吐司？

在家怎么做爸爸糖手工吐司？

他们家有好多款产品啊，最近刚出的有提拉米苏吐司、梅菜扣肉吐司等等，不知道你要做烂答的是那款？其实手工吐司做法都是差不多的，主要是要选对面粉，一定要用高筋面粉，容易出膜，我用的是金像面包粉，吸水度好，做出来的面包层次丰富，比较松软，给你分 享个梅菜扣肉吐司的的方子！

用料

金像面包粉 270克

奶粉 25克

细纯州砂糖 18克

盐 3克

酵母 3克

鸡蛋 1个

牛奶 牛奶加鸡蛋共150克

淡奶油 35克

炼奶 20克

黄油 20克

梅菜扣肉馅料30g

450G吐司盒子 一个

做法

1、除黄油外的材料放入厨师机和成团，揉至扩展面团可以出厚手膜。

2、揉至完全扩展后，室温软的黄油切小块加入面团混合，继续揉至完全扩展状态，手撑开能得到薄薄又不破的手套膜饥裤慧。

3、造型2min不需要发酵不需要松弛!!!揉好的面团分成3等份,每份大约重175克。用保鲜纸盖好以防面团水分蒸发。

4、造型8min3个面团分别擀成长椭圆形卷起来，卷好的面团用保鲜膜盖好。

5、造型10min取出面团再擀成长椭圆形)，加入备好的梅菜扣肉馅料，依次处理好剩余的2个面团。

6、把3个卷卷放到吐司盒里，发酵90min放到烤箱里33-35度发酵60至90分钟！

7、发酵到面团占吐司盒9分满，烤箱预热上下火150度烤40分钟

上色后盖上一层锡纸，可以防止表面颜色太深，这样好吃的吐司面包就做好了！

爸爸糖吐司面包做法呢和普通的面包做法是一样的举培，只不过做的过程当拆没中呢和面的时候，需要把爸爸糖融到这个吐司。反里面，然旅答纳后呢加热的时候，它会形成一圈一圈的花纹。这样口感呢是特别好，而且呢很多人喜欢这个焦糖的口味儿。

这个手工吐司做法都是差不多的，主要是要选对面粉，一定要用高筋面粉，容易出膜，我用的是金像面包粉，吸水度好，做出来的面包层次丰富，比较松软，如果家里没有面包粉也可以用其他的高筋面粉，也是可以的皮正，但是可能没有金像做出来的口感好，给你分享个梅菜扣肉吐司的的方子！

用料

金像面包粉 270克

奶粉 25克

细砂糖 18克

盐 3克

酵母 3克

鸡蛋 1个

牛奶 牛奶加鸡蛋共150克

淡奶油 35克

炼奶 20克

黄油 20克

梅菜扣肉馅料30g

450G吐司盒子 一个

做法

1、除黄油外的材料放入厨师机和成团，揉至扩展面团可以出厚手膜。

2、揉至完全扩展燃闹悔后，室温软的黄油切小块加入面团混合，继续揉至完全扩展状态，手撑开能得到薄薄又不破的手套膜。

3、造型2min不需要发酵不需要松弛!!!揉好的面团分成3等份,每份大约重175克。用保鲜纸盖好以防面团水分蒸发。

4、造型8min3个面团分别擀成长椭圆形卷起来，卷好的面团用保鲜膜盖好。

5、造型10min取出面团再擀成长椭圆形)，加入备好的梅菜扣肉馅料，依次处理好剩余的2个面团。

6、把3个卷卷放到吐司盒里，发酵90min放到烤箱里33-35度发酵60至90分钟！

7、发酵到面团占吐司盒9分满，烤箱弯迹预热上下火150度烤40分钟

上色后盖上一层锡纸，可以防止表面颜色太深，这样好吃的吐司面包就做好了，口味一点也不输烘焙店的，

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我是一个护肤爱好者，对精华一直情有独钟，