纯牛奶含胶原蛋白吗？(牛奶中含胶原蛋白吗)

1. 牛奶中含胶原蛋白吗

牛乳中本来就含有乳铁蛋白，（牛乳中含量为0.02-0.35mg/ml），有些牛奶中又特别添加胶原蛋白,乳清蛋白(富含乳铁蛋白)，因此含量会高一些。

富含胶原蛋白的食物包括猪皮、鸡皮、鸭皮、鱼皮、鸡翅、鸭翅、鸡爪、花生仁、芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等坚果类食物以及牛奶、猪蹄、银耳、花胶、鱼胶、熊掌、海参、燕窝、阿胶、鱼翅等食物都含有丰富的胶原蛋白。

长期食用富含胶原蛋白的食物可以刺激机体内新的胶原蛋白生成，保持、恢复皮肤弹性，对肌肤起到保湿和抑制皱纹的作用，还可以能有效的抑制酪氨酸酶的活性，预防色素沉淀。

酪蛋白，是一种大型、坚硬、致密、极困难消化分解的凝乳。酪蛋白是牛奶中的主要蛋白质，由α、β、γ和κ酪蛋白组成，其氨基酸组成和电泳行为有所不同。

而胶原蛋白是生物高分子，动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白，占蛋白质总量的25%～30%，某些生物体甚至高达80%以上。

两者为不同的化学物质，前者为一种蛋白质，后者为一种生物高分子。

好像没有原生蛋白这一说法，只有原生胶原蛋白一说。胶原蛋白是人体缔结组织中的主要成分，占体内蛋白质总量的三分之一。皮肤的生长、修复和营养都离不开胶原蛋白。

胶原蛋白使细胞变得丰满，从而使肌肤充盈，保持皮肤弹性与润泽，维持皮肤细腻光滑，皮肤健康的两大关键抗皱与保湿都与胶原蛋白有关。

胶原蛋白对人体皮肤具有保湿、防皱、营养作用，可令肌肤娇嫩，有光泽，有弹性，是制作高级胶原面膜的优质原料。

鲜猪皮中水含量占比75%，胶原蛋白约19%。

人体胶原蛋白是靠氨基酸合成，即使需要氨基酸补充剂，也是从牛奶中提取的蛋白粉含有的氨基酸种类更多，比例搭配更合理。胶原蛋白是不完全蛋白质，不能作为主要氨基酸来源。从营养价值和性价比考虑，胶原蛋白都不如蛋白粉。正常人保持膳食平衡就不需要蛋白质补充剂，健美运动员靠蛋白粉补充。

一些商家宣传的吸收率，可以通过简单的计算来判断其实际价值。那一小瓶里并不都是胶原蛋白，绝大部分是水，就算90%吸收也没有几克。

胶原蛋白饮品，不能说完全没价值，但性价比极低，而且完全可以用其他食品代替。

纯牛奶含钙量要高一点，所以补钙最好用纯牛奶，同时也要补充维生素c和维生素d，这样才会容易钙的吸收，低脂和脱脂奶类也是钙的最好来源。

众所周知奶类是人体所需的钙最佳的来源，其钙量最多，每一毫升奶约含钙一毫克，吸收率较高，30%或更高，与奶的摄入量和人体的钙营养状况有关。

另一方面，普通奶类中含有较多的脂肪约3.2%，其中饱和脂肪酸含量较高，建议每天要喝三百豪克奶类或奶制品，大约可以摄入三百毫克的钙。

我也在找这个问题。我看了一下swisse胶原蛋白的陈分书，里面含有Zn和Fe，我之前怀疑和牛奶放在一起会形成沉淀，如果出现絮状物那就是形成沉淀了。不能和牛奶一起吃。这款里面含量较多的是硅化物和Vc,生物素含量较少

有纯牛奶

奶粉就是由纯牛奶＋其他营养元素进行高温蒸发以后的粉体，奶液高温时蒸发掉水分剩下来的就是奶粉。

奶粉中有纯牛奶，但两者是不同的。

奶粉和纯牛奶的主要区别是含有脂肪量的多少，纯牛奶的脂肪量相对来说比较高，而奶粉的脂肪量比较低，而且添加了一些膳食纤维和胶原蛋白。适量的喝一些奶粉，可以有效的促进肠道蠕动，并且可以起到美容养颜，消除色斑的功效。奶粉中的钙离子含量与纯牛奶类似。

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