补充胶原蛋白食疗(补充胶原蛋白食疗食谱)

1. 补充胶原蛋白食疗食谱

1.摄入蛋白质分解氨基酸

补充胶原蛋白有美容护肤的功效，这不假，前提是它必须是人体的胶原蛋白，人的皮肤里、骨骼里都有胶原蛋白。胶原蛋白属于蛋白质中的不完全蛋白，它的合成需要大量氨基酸，身体内的氨基酸又需要摄入蛋白质分解获取。

2.胶原蛋白的产生需要维生素C

缺乏维生素C的时候，身体胶原蛋白合成发生障碍，而只要有维生素C帮忙，蛋白质和其他营养素够用，血液循环良好，激素平衡正常，人体自己就能供给足够的胶原蛋白。

因此，作为蛋白质、维生素C不足的一种弥补，吃点胶原蛋白产品也是无妨的。

女性朋友们平时要多注意补充蛋白质和维生素C，在饮食方面注意调理，多吃蔬菜水果，这样才能有效促进胶原蛋白的合成。

tips:在选择上注意两点：1､看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。

2. 怎样食疗补充胶原蛋白

按日常猪蹄的摄入量来说，吃猪蹄并不能补充胶原蛋白。曾经有人计算过，一个人每天需要食用20斤猪蹄，才能补充所需的胶原蛋白量。

胶原蛋白是蛋白质的一种，其本身分子非常大，经口服后很容易被胃消化掉，而非吸收掉，因此它的口服吸收率特别低。

另外，想通过吃猪蹄的方式补充胶原蛋白往往会得不偿失，因为猪蹄的胆固醇含量高、脂肪多，食用过多会引起肥胖问题，还会增加高血压的风险。

除此之外，通过吃进入体内的氨基酸，还需经过羟化反应等多个反应才能转变为人体内的胶原蛋白。而羟化反应则需要一定量的维生素C。因此，我们建议同时补充一定量的维生素C，以帮助氨基酸最大限度地转变为胶原蛋白。

策划：王丹 谭嘉

作者：华东理工大学食品科学与工程系教授 刘少伟

3. 补胶原蛋白的食谱

在25岁之后，人体的胶原蛋白流失速度就会加快，皮肤开始失去弹性和光泽，所以要及时补充胶原蛋白，这样能让皮肤变好，不会那么容易地衰老。为了补充胶原蛋白，大多数人会选择食用一些食物来补充，比如以下这些食物：

1、猪蹄

为了让皮肤变好，很多人首选就是吃猪蹄，以此来补充人体所需的胶原蛋白，其实，猪蹄所含的胶原蛋白只是存在于表皮层，表皮层下是大量的脂肪，所以，通过吃猪蹄来补充胶原蛋白的同时，反倒容易摄入大量的脂肪，导致身体发胖。

2、鱼胶

鱼胶富含胶原蛋白与蛋白质，还含有各种维生素以及钙、锌、铁、硒等人体所需的微量元素，可以抵抗肌肤衰老、松弛等问题，而且它的脂肪含量仅只有0.2％，所以，有不少人把它视为美容养颜圣物。

4、鱼皮

鱼皮中同样含有丰富的胶原蛋白，而且鱼皮是所有胶原蛋白原料中最安全的、最没有污染的，尤其是深海鱼，其胶原蛋白与人体皮肤的蛋白质相似，对皮肤的渗透性强，活性深海鱼皮胶原蛋白能直接渗入肌肤底层。其实，不止是鱼皮，所有动物类的肉皮中同样富含胶原蛋白。

需注意的是，银耳、桃胶、皂角米并不能补充胶原蛋白，虽然这些食物的口感会让你觉得含有胶原蛋白，其实只是富含胶质，只有肉类食物里才含有胶原蛋白，不过，这些食物在功能上类似胶原蛋白，所以，也是养颜美容的好选择。

除了以上食物，也不妨试试汤臣倍健胶原蛋白粉，能够快速补充胶原蛋白，而且脂肪含量更低，非常适合需要补充胶原蛋白的年轻女性。

4. 补充胶原蛋白食材

日常生活中除了涂抹护肤品可以帮助保养皮肤，还可以通过吃的方式补充胶原蛋白。胶原蛋白是皮肤真皮层的重要成分之一，有助于肌肤保持弹性、滋润皮肤，延缓皮肤的衰老。爱美的小姐姐们可以多注意补充胶原蛋白。那么哪些食物含有胶原蛋白呢？

一、银耳

银耳当中富含植物胶原蛋白，其性质温和，无色无味，可以跟很多食物进行搭配。是一个很不错的胶原蛋白补充途径。可以加入红枣、枸杞或其他食物熬成糖水，也可以在熬汤的时候加入银耳，能够让食物吃起来更稠，增添独特的口感。

二、鸡脚

动物类的足部、皮肤等都含有丰富的胶原蛋白，而当中，鸡脚的脂肪含量相对而言较少，更适合小姐姐们补充。另外，鸡脚的口感滑嫩爽脆，做法也很是丰富，像是柠檬鸡脚、泰式腌鸡脚、豉汁蒸鸡脚、白云鸡脚等等都是很受大家欢迎的菜色。

三、豆类

豆类食物包括豆腐、豆浆、豆干等等，都有助于体内胶原蛋白的补充，这是由于豆类食物当中有一种叫染料木黄酮的物质，可以加速胶原蛋白的补充，还能够抗氧化，能够起到一种留住胶原蛋白的作用，有助于延缓皮肤、身体的衰老。

四、胶原蛋白软糖

还可以试试胶原蛋白软糖这种零食，更方便人们随身携带，是一种很不错的小零食。而且不少胶原蛋白食物当中的是大分子胶原蛋白，不容易被身体吸收利用，想要让身体更好吸收胶原蛋白，最好还是选含有鱼胶原蛋白肽的食物，汤臣倍健胶原蛋白软糖正好符合。每一个软糖当中有150毫克的鱼胶原蛋白肽，方便身体吸收，更好地为肌肤补充胶原蛋白。而软糖小巧玲珑的体积，也适合小姐姐们随身携带，方便又轻松。

5. 补充胶原蛋白 食物

增强补充胶原蛋白的话就维生素C和MSM（二甲基砜）。至于猪脚、口服胶原蛋白什么的，用处很微小。胶原蛋白和其他的蛋白都是由氨基酸组成，吃进去都会分解成单个的氨基酸或二、三个氨基酸一组的“肽”，但此时已经不是胶原蛋白了，你想要的效果只是一厢情愿。市场上胶原蛋白价格贵，完全可以服用维生素C和MSM（二甲基砜）：

1. 维生素C除了能预防缺铁性贫血和抗氧化外，它参与合成胶原蛋白的生成。2.MSM是人体胶原蛋白合成的必要物质，存在于人的皮肤、头发、指甲、骨骼和各器官，长期服用皮肤美白光滑，促进毛发指甲的健康，对关节炎亦有奇效。国外将其视为与维生素同等重要的营养品大量应用，但购买需网购，国内未销售。

6. 胶原蛋白的食补

女孩说补充胶原蛋白当然要问他怎么补充。女孩子补充胶原蛋白的方式有很多，其中有食补和药补两种。有些女孩子是通过吃大量的含有胶原蛋白的食物来补充胶原蛋白，有些是通过化妆品来补充。你只要问女孩子如何补充胶原蛋白，就可以继续跟女孩子聊下去了。

7. 食疗补充胶原蛋白的方法

身体缺胶原蛋白缺失首先要调整好自己的饮食结构和生活作息，不要熬夜，适当的运动，少吃一些高热量高脂肪的食物，多吃新鲜的蔬菜水果。可以多吃一些含胶原蛋白的食物，比如说鸡爪，鸡翅，猪蹄，猪皮，牛筋，体质阴虚的人，可以选择银耳，燕窝，不容易上火。