一般咸菜腌制时间短就呈现蔬菜原来的颜色
还有用酱油、醋等调料腌制的颜色呈现出的就是调料汁的颜色
红咸菜是芥菜疙瘩腌好之后，放入酱缸再次腌制。腌好了，颜色通红，吸收大酱精华，十分美味，就叫红咸菜。
咸菜本来就是硝酸盐超标。如果已经变黑了，最好就不要吃了
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2023-12-01 01:30
admin
一般咸菜腌制时间短就呈现蔬菜原来的颜色
还有用酱油、醋等调料腌制的颜色呈现出的就是调料汁的颜色
红咸菜是芥菜疙瘩腌好之后，放入酱缸再次腌制。腌好了，颜色通红，吸收大酱精华，十分美味，就叫红咸菜。
咸菜本来就是硝酸盐超标。如果已经变黑了，最好就不要吃了
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