怎样自己在家做甜筒？

　　可以在家自己做芒果蛋筒冰淇淋。

　　主料：芒果160g，淡奶油200g，酸奶100g，牛奶160g，白砂糖46g，蛋黄2个。　　辅料：油50g，鸡蛋2个，中筋面粉60g，白砂糖30g。　　步骤： 　　1.大芒果一个去皮取肉，芒果的品质直接影响冰淇淋的口感。　　2.取160克压成泥。　　3.两个蛋黄加糖26克加牛奶打散。　　4.小火煮至浓稠，一定要不停搅拌，不然就成蛋花汤了。　　5.煮好的蛋奶糊马上放冰水里冷却。　　6.芒果加酸奶，搅拌均匀。　　7.倒入放凉的蛋奶糊搅拌均匀。　　8.淡奶油加糖20克糖打至7成发后，与上步搅拌均匀。　　9.冰淇淋液倒入可密封容器放冰箱冷冻，每两小时取出搅拌。　　10.第二天吃之前放10分钟后刮球。　　11.将辅料——油蛋粉糖混合调成蛋糊。　　12.做成蛋卷皮。　　13.趁热用筷子卷成蛋筒形。　　14.刮球放上蛋筒即成。