清浆水美容(清浆水的功效)

1. 清浆水的功效

浆水不清是早已劣变了。

搞好的浆水是清亮的，假如看见表层泛白色花，茶汤颜色混浊，那么就证实这一浆水早已劣变了，不能服用了。浆水主要是添加蔬菜水果等将水发醇出浅浅的怪味，夏天酷热，喝一碗浆水，有清热去火、健脾开胃止渴、调变利气的功效。用搞好的浆水做一碗面，就变成“浆水面”，再加一点油辣子，香辣芳香，意犹未尽。

2. 清浆是什么

鲜薯淀粉的生产大多采用传统的酸浆沉淀法。其具体要点如下： 备料。将鲜红薯放在盛有清水的木桶、水泥池或缸内，洗去泥沙杂质，然后放在流动清水中冲洗干净，沥干水分，破碎成约2厘米见方的碎块备用。 磨碎。将鲜红薯块送入石磨或金钢砂加水磨成薯糊（鲜薯与用水量之比为1∶3）。为了使淀粉容易沉淀，可在磨碎时加入少量澄清石灰水（1000毫升水中加入石灰0．35公斤制成）。 过滤。将薯浆倒入用细纱布做的吊包内（80目以上）过滤，边过滤边加清水，直到把淀粉滤净为止。 对浆。将过滤得到的淀粉乳倒入沉淀缸中，随即按比例加入大浆（坐缸所发生的酸浆）和水调整淀粉乳的酸度和浓度，充分搅拌后，使其静置沉淀。加入大浆的量为淀粉乳量的1／50，此时淀粉乳的ph值在5以上。若气温高，发酵快，大浆用量可酌情减少。 撇缸。对浆静置完成后，即可进行撇缸，将上层汁液用瓢取出或由缸的开口处放出，留在缸底层的为淀粉。 坐缸。在撇缸后，底层的淀粉中仍含有一定量的杂质，因此须进一步通过水洗的方法将杂质排去。注入清水时，不断搅拌使再成淀粉乳，然后静置沉淀。坐缸温度为20℃左右，在冬季必须保温或加热水混合。坐缸发酵必须发透。在发酵过程中应适当地搅拌，促使发酵完成。一般坐缸时间为24小时左右，夏季相应缩短时间。 撇浆。将坐缸所发生的上层酸浆撇出来作为下一次对浆用。 过筛。撇浆后的粗淀粉含杂质较多，必须过一次筛，将粗淀粉置于120目细筛上，按1∶1加水稀释进行过筛。筛下物为淀粉，转入小缸。 小缸。过筛后的淀粉，仍含有少量杂质，注入清水洗涤，然后静置沉淀，约需24小时，此时应防止发酵现象。 起粉。沉淀完毕后上层液称为小浆，取出后可与大浆配合使用，或作为磨碎用水。撇出小浆后，用铁铲将缸内淀粉取出。 吊包。铲出的淀粉，一般含水量为50％～60％。干燥前先置于洁净的白布，悬挂起来脱水（约需6小时），待淀粉干固，即可进行干燥处理。 干燥。脱水后的淀粉，从布包中取出，切成小片或小块放在盘中，置于日光下晾晒，并随时翻动，不断弄碎粉块，晒干后在槽内碾碎，过筛后即可包装。湿淀粉也可置于烘房内烘干到含水量14％以下，然后粉碎、过筛、包装。

3. 浆水的功效与作用,浆水的副作用

没什么好处，一、中毒原因

豆浆是做豆腐产生的浆水。由于做豆腐需要添加卤水（氯化镁、硫酸镁、溴化镁及氯化钠的混合物）。卤水是一种黑色汁液，味苦有毒。使用豆浆喂猪中毒，原因就是年卤水中毒。经常饲饮豆浆，就会使毒素在猪体内蓄积，当这种毒素蓄积到一定程度后，即引起猪中毒。

二、中毒症状

豆浆喂猪中毒，轻者厌食、呕吐；重者食欲废绝甚至死亡。母猪轻度中毒后，虽不会至猪死亡，但会引起母猪出现化胎、烂胎及产死胎，

豆浆内营养丰富，弃之确实可惜，用其喂猪也是可以的。但用其喂猪，一定 要注意以下三点：

1、少喂。使用豆浆喂猪，不要因为猪喜食而一次用其喂饱，要少喂。

2、不要连续饲喂。使用豆浆喂猪，不能连续饲喂，最好间隔饲喂。

3、母猪不喂。为了确保安全，怀孕母猪最好不饲喂。

4. 清浆水是什么

不会。

用水贴将窗花放在窗玻璃上，覆上一张报纸，然后用较湿的毛巾按在报纸上，这样水会渗过报纸，将窗花固定在玻璃上，然后取下报纸，开头窗花会有一些不平整，等它完全干了以后就平整了。

一般来说应该是不会掉的。

用干抹布擦净窗户，不要用洒精或其他溶剂擦试，然后在玻璃上喷上一点水（浇花的喷壶）。用胶带把窗花上头固定好，一手把窗花底部往下拉（拉直、拉平），另一只手用刮板或学生尺往下刮（下手不要太重），直到窗花和玻璃密合。窗花贴好后，若有空气，在中间位置开始，把气泡一个个往两边赶，如还有气泡和水分存在，可用细针把气泡刺破，让空气逃出去，再用纸巾把余下的水吸干，然后将四周多余的部分用刀片划掉就行了。洗掉窗花很容易的，先往上面喷水，等它全部湿透，用报纸捏成团，几下就擦没了。 你脑子没反应过来，窗花就是这样贴的，你敢上浆糊或胶？那样几下一团泥了，贴完后要在边沿用透明胶带封几下

5. 清浆水的功效作用

先把绿豆或豌豆用水浸泡，膨胀后放在石磨上磨成粗浆，用纱布过滤去渣，然后放在盆中或罐里。一两天后，浆水发酵变酸。

把酸浆倒在锅里煮至80℃的时候，浆水的表层泛起一层白沫．这时，要用勺子轻轻打浆，浆沫消失后，浆体就变得细腻光滑，放入香油、五香粉等调料。

浆水煮沸时，把面条下锅，勾人面糊，再放入盐、葱、姜、花生、芝麻、黄豆、芹菜、辣椒等调料，这样，浆面条就做成了。

6. 清浆水的制作方法

制作浆水的方法很简单，用小缸或坛子，放在温度较高的锅台上。小缸内放入莲花菜或芹菜，之后，倒入不沾油渍的纯净面汤，需在三十度以上的高温中发酵三五日，其味变酸，口感纯正无怪味者，就成浆水。陇上人吃浆水的花样很多，有陇东浆水、天水浆水、陇西浆水等，兰州人的浆水面是其中较为讲究的之一：

1、先取一盆清浆水煮沸，再凉凉。

2、另用炒锅放菜油少许，待油势放花椒数十粒，炸出香味后，再炝葱花。倒入凉浆水中，加盐，调匀，撒上切成碎末的香菜，待用。

3、另锅煮手擀面条，出锅过水，捞入碗中，浇上调好的浆水。还可以在绿香菜上再撒一小撮油炸的红辣椒丝。这样，一碗香喷喷的红化绿叶的浆水面就做成了。

4、再以油炸“虎皮辣椒”、凉拌龙豆、黄瓜佐餐，清爽滑溜，炎暑顿消。色形味皆佳。

7. 浆水 功效

黄河水，孕育了中华民族五千年的文明，黄河水灌溉了黄土高原贫瘠的土地，也让面食成为西北人的主食。著名的兰州拉面甚至比兰州这个城市还要闻名。然而在炎热的夏季，兰州人更加偏爱的是另一种面食——浆水面。

相传浆水面是从汉高祖刘邦与大臣萧何在汉中吃面起源，其味酸、辣、清香，别具一格，回味无穷，并具有开胃之功效，是汉中和甘肃的著名小吃。

地地道道的浆水面中，浆水大多是用芹菜泡制的，面条几乎都是手工制作，一般有大人一个小指头宽，薄得跟纸一样。款待客人的浆水面，主妇做得格外精心，常常一碗一碗地下，浆水也是新鲜的，加有一些油炸豆腐条、葱花，再给你端一碟油泼辣椒，一碟盐。调料中没有醋，因为浆水面不能调醋。浆水面的味道很好，微酸，酸中带香气，吃时非常利口，非常舒服。照当地人的吃面习惯，总是汤多面条少，所以连吃三五碗是不稀罕的。因为面条少，几乎是一根根一条条都可以数得出来的。

这里需要说说浆水面的“酸”。这是一种特别的酸，跟醋不同，醋比较烈，猛喝一口，会觉得酸到心里头。当然，醋也有各式各样的酸法，但都与浆水不一样。另外，酸的食物中，梅子酸得过分，有时你没吃，一看见一想起就从嘴酸到胃里，吃不好，会酸倒牙齿。望梅止渴的故事，正是曹操利用梅子的酸来安慰士兵的一条计策。还有那野生的桃杏，也是酸的，酸中有苦，有涩。总而言之，浆水与它们不同，是一种与众不同的酸，它酸而不烈，酸中寓香，酸得平和，酸得舒服。

不但甘肃地区的百姓喜欢吃浆水面，陕西人对此也乐此不疲。说陕西人喜欢吃浆水面，似乎不十分确切。其中在陕南有三个地区：汉中、安康、商洛。商洛人也有吃浆水面的，但是较少，那里吃的是腌酸菜，制作浆水菜的不多。安康地区，大约除了安康城里人，也不大吃浆水菜，而是吃腌酸菜。安康城里人倒是极喜欢吃浆水菜，也喜欢吃浆水面。真正非常普遍地喜欢吃浆水面的，是汉中地区人。汉中各县人也吃腌酸菜，但大多又都爱吃浆水菜，用浆水菜做的浆水面是他们的家常便饭。

如今要吃地道的浆水面，须到老百姓家里去。有经验且十分好客的老太太，会极其认真、极其仔细地给你做出精美无比的浆水面来。

8. 浆水的用处

首先得要有浆水引子。酸菜缸坛子一定得洗干净。并且保持无油状态。蔬菜一定要新鲜。面浆子一定都要打的均匀无颗粒。面浆子煮沸倒入菜缸后。三分钟之后。再倒入浆水引子，才可以使浆水引子起到发酵的作用。制作结束之后不可轻易开缸盖。需放置2~3天，经过完整的发酵之后才可以享用。

9. 清浆水的功效与作用

如果是很轻微的，我们直接用勺子将表面的白花直接舀出去就行了。

如果浆水白花现象比较严重了，这时候，这个浆水已经不在能食用了，这时，就需要我们重新制作浆水了。

浆水成淡白色，微酸，直接舀出饮用时若加以少许白糖，便酸甜可口，它营养丰富，消暑解渴。如果把浆水用辣椒和葱用油炝过，再加进拉面或手工面条，就成了一碗地道的浆水面。