王八做美容(王八如何做)

1. 王八如何做

正好最近我一直在用，一斤左右的甲鱼弄菜。首先最好是选公甲鱼，因为肉比母甲鱼多，看尾部较长的是公。网购才20元左右一只，耐活。我有两种做法，一是烧卤，用香料加辣椒，花椒和老汤煲一个小时，再放处理好的整只甲鱼和调味料小火卤十来分钟，出锅，甲鱼很嫩的，不需要卤久，不然会煮烂。味道有点像牛蛙肉。

还有一种吃法是和乌鸡清炖，放清补凉一起煲，味道鲜甜。最后补充，杀甲鱼时要把内脏和白色腥油清理干净，只留胆汁涂抹到甲鱼各个部位。是的，你没看错，就是甲鱼的胆汁，可以给甲鱼去腥增鲜，这是最特别的环节，所以最后强调。

2. 王八怎么做好吃法大全

甲鱼杀了以后，要用开水烫一下，把外面的膜去掉，剁块，油热放甲鱼，老酒，胡椒粉，放几个红枣，盐，酱油，加水烧，水少干就可以

3. 王八如何做才好吃

红烧甲鱼是各种甲鱼制法中最好吃的。

红烧甲鱼原料：

甲鱼750克。 肥嫩鸡腿肉50克、猪腱子肉25克、黄面酱25克。葱15克，姜片10克、花椒5克、八角5克、熟猪油100克、酱油10克。绍酒15克、清汤100克。

红烧甲鱼做法：

葱姜切片，蒜去皮备用。冬笋切块焯水后备用。

五花肉切小块。取净锅加水，加料酒，姜，葱把五花肉煮20分钟左右捞出沥干水份备用。

把处理好的甲鱼剁块后焯水备用。

锅里放少量油，下葱姜蒜煸香，下五花肉炒至肉表面淡黄。

下甲鱼块翻炒至水份干，加料酒，生抽，老抽，盐，白糖翻匀，出锅，完成。

4. 王八的制作方法

主料：甲鱼（750克）

　　调料：酱油（30克）小葱（10克） 冰糖（30克） 姜（5克） 猪油（炼制）（40克） 黄酒（25克） 花生油（35克） 盐（2克）

　　制作工艺

　　1. 甲鱼仰放，待头伸出，迅速用手指掐住其颈，用力拉出，用力齐背壳延颈骨，排尽血后入90℃热水中浸泡；

　　2. 当甲鱼壳上泛起白衣时捞出，在冷水中清除腹部、腿上和裙边的白膜，用洗帚刷掉背壳黑衣；

　　3. 再开肚去内脏，斩去头尾、爪尖，然后均匀地斩成8块；

　　4. 将甲鱼块放入锅中焯水，捞出用清水洗净，并撕掉血筋、备块和黄油；

　　5. 炒锅烧热，用油滑锅，加入花生油，烧至八成热，放入葱结、姜片爆香，推入甲鱼块（肚朝下），烹入黄酒珈盖稍焖；

　　6. 再加入清水750毫升，烧开3分钟后，改用小火盖焖25分钟左右；

　　7. 待鱼块柔软无弹性时，加入红酱油、精盐、冰糖、熟猪油，再加盖焖20分钟左右；

　　8. 焖至鱼肉和裙边软糯，随即改用旺火收汁，一面晃锅一面舀起卤汁浇在鱼块上；

　　9. 待卤汁稠粘浓厚时，淋入熟猪油，再用中火并晃锅使芡油混合，至卤汁呈胶状，淋入熟猪油，晃锅即成。

5. 王八的做法怎么做视频

“一动不动是王八”，这句话最初来自被网友戏称为大力哥的赵金龙，在2014年元旦他因抢劫未遂被当场抓住，之后在记者采访他的过程中，他说：“我被那俩取钱的征服以后，他俩不让我动，说“你不准动”，我说我不可能不动，对不？我要一动不动的话，那我不成王八了么。”

这个视频在2014年元旦前后在网络热传的，后来在当年辽宁春晚上，宋小宝的小品《买单》借鉴了这句话，就有了“一动不动是王八”这个梗。

6. 王八如何做菜

可以一起做菜，炖甲鱼汤的时候用黄鳝做配料，黄鳝可以去骨切段，也可以洗净之后直接入锅，建议把黄鳝盘在甲鱼身上，这叫蛇龟之寿!

7. 王八如何做好吃

红烧甲鱼食材准备：甲鱼、生姜、大蒜、小葱、料酒、白醋、八角、生抽、白糖、啤酒、小米椒、味精、盐、食用油

步骤:1、准备一直处理好的甲鱼，装入大碗中，然后烧一壶开水，烧开后直接淋在甲鱼上，将甲鱼烫20s左右，20s后甲鱼的外皮被烫开，然后将甲鱼外面的一层老皮撕掉，处理好后清洗干净，切成小块装入碗中备用；生姜切成小块，大蒜去皮后不用切，小葱切成长段，小米椒去蒂不用切；

2、起锅，锅中倒入适量的清水，将甲鱼冷水下入锅中，加入几片姜片、葱段，再倒入适量的料酒、少量白醋去腥，开大火煮开后撇去锅中的浮沫，浮沫撇干净后继续煮3分钟，3分钟后将甲鱼捞出用清水冲洗干净，沥干水分备用；

3、再次起锅，锅中倒入适量食用油，油热后下蒜粒、姜块、两颗八角，开小火不断翻炒爆出香味，炒出香味后下入焯好水的甲鱼，开大火快速翻炒均匀，将甲鱼表面的水分炒干，炒出香味后再倒入一罐啤酒刚好没过甲鱼就可以了，开大火煮开后转小火，盖上锅盖焖煮30分钟，焖煮至一半时间的时候，翻动下甲鱼继续焖；

4、开大火将汤汁不断翻炒至调料化开，汤汁收至浓稠后就可以关火出锅了，盛入盘中，这道家常红烧甲鱼就做好了，香气四溢，肉质鲜嫩一点也不腥，真的非常好吃。

8. 王八的100种做法

卤起来好吃。王八有很多种做法，红烧，，炖汤，都行，滋味独特，是大补之物。但目前有种做法，洗净剖开卤煮，别具一味，很多人赞不绝口

9. 王八如何做汤

甲鱼其实做法挺多的，分享三个比较容易做的：

蒸，砍件，洗净，下姜丝 葱白段，香菇丝，红枣丝各少许，花雕酒少许去腥，用盐，白糖，味精码七八分味蒸熟后放少许蒸鱼酱油即可（可用荷叶垫底蒸，会有荷叶的芳香味）

红烧：甲鱼砍件，洗净，控水，起锅放油下甲鱼两面煎金黄色倒出，另起锅爆香姜片，蒜子下甲鱼下少许酒翻炒几下，下海鲜酱，蚝油，味精，鸡粉，红糖，盐各少许码味，放满过甲鱼的水大火烧开改小火慢煮至熟（喜欢香菇的放一起煮）

甲鱼汤；按自己的口味做啦！可以放红枣。当归，党参，虫草花等一起

10. 王八制作方法

准备材料：鳖一只、料酒适量、生抽、老抽适量、冰糖10粒左右、盐、姜、蒜适内量、容枸杞适量

制作步骤：

1、煮一锅水，加料酒去腥，甲鱼块下锅。

2、煮开，血沫都出来了。

3、清洗大致沥干。

4、菜籽油，先煎一点儿老姜片。

5、甲鱼块入锅，稍微翻动，直到边缘有点金黄色了，就加料酒、味极鲜酱油和老抽，加几颗冰糖。

6、加适量开水，煮开一会儿。

7、盖盖煮。

8、入炖锅，中火半小时，中途要检查，及时添水，用勺子类推动几下，防止底部结锅巴。

9、快炖好的时候，加一把枸杞。

吃鳖的窍门在于如何洗涮鳖肉。鳖体深处有一小胆囊，应小心取出备用。鳖肉切块清洗，沥去水，以鳖的胆汁遍擦鳖肉，搓洗多遍，最后用清水洗到肉面无苦味，再入锅文火清炖。火候到时，则香飘厨外，成为美味佳肴。