1. 怎样弄柚子皮好吃
先把绿色的那层用刀削干净,用水煮一下,水一开就行了。然后每天用清水泡。每天都要拧干换水泡至2-3天捞起拧干切成小片,先不要放油在炒菜锅用火焙干,去水份即可拿起。
然后在锅里放大蒜,姜用油爆,油一定要够才好吃,预先用大半碗水调入盐。味精,酱油。
立倒入预先调好的调料汁i煮开就可放柚子皮了,煮水要盖过柚子皮。煮至熟烂约10分钟就可吃了。
2. 怎么弄柚子皮好吃
准备柚子一个, 先用盐搓过表皮后冲洗干净 , 然后剥出果肉, 再将柚子皮切成薄片泡入水中备用。(陶瓷刀最好用)
步骤 2
在水中用手反复搓揉柚子皮, 换水再搓洗几遍(多泡多洗才能去除苦涩味) 不着急的可以加一勺盐泡过夜 再洗净
步骤 3
在锅中将淡盐水煮开, 倒入洗净的挤干水的柚子皮煮开 煮开马上捞出, 泡入凉水中备用。
步骤 4
泡凉过的柚子皮捞出挤干水备用
步骤 5
准备清水(不知道水量的多少合适 可以把煮好的柚子皮挤出的水用盆接住 然后用等量的清水即可) 加入冰糖,可根据自己的口味酌情添加,将糖熬化, 我用的冰糖差不和柚子皮1:1 不喜欢太甜的 自己减量哦~ 皮1 冰糖0.5 或是1:0.8 都可以的 (糖量按自己喜欢的口味调整并非固定)
步骤 6
预热烤箱220度(我烤箱最高220度,有230-250都可以) 将挤干水的柚子皮倒入冰糖水中,煮开 关火,将柚子皮捞出放入烤盘。
步骤 7
烤制分2步, 第一步是220度15-20分钟左右 然后取出翻动 第二步100度-120度 30-50分钟左右 视量而定,期间可观察几次,颜色金黄脆硬即可
3. 柚子皮怎么搞的好吃
用料
柚子 1个
盐 4勺
青椒
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