冬枣抗氧化(大枣抗氧化)

1. 冬枣抗氧化

所周知，有着百果王称号的冬枣中含有数十种化学物质，内含有多糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物、有机酸 素和包括钙、铁、锌等在内的三十多种微量元素，尤其是维生素C(Vc)含量高达400-600mg，是其它常用-果品的几倍至几十倍，具有较强抗氧化功能

2. 大枣抗氧化

从营养学的角度来说，红枣应该选择连皮吃，因为与果肉相比，皮含有更多的抗氧化物质。红枣果皮上的蜡主要分为以下三种：　　一是红枣表面本身带有的天然果蜡，这是一种脂类成分，是在红枣表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的。　　第二种，是一些红枣人工加上去的食用蜡，这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质本身对身体并无害处，其作用主要是用来保鲜，防止红枣在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除。　　第三种则是工业蜡，其中所含的汞、铅可能通过红枣皮渗进果肉，给人体带来危害。辨别方法是：用手或餐巾纸擦拭红枣皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了。

3. 冬枣的效果

冬枣既不是热性水果，也不是凉性水果，属于平性水果。适量食用冬枣，既不会增加身体中的燥热之气，也不会增加身体中的寒凉之气，一般人群都可以适量食用，而不用担心加重自身的不适情况，但冬枣中含有大量的纤维素和果胶，大量食用容易消化不良，不建议多吃。

冬枣什么时候成熟：

7-11月。特早品种的冬枣7月份就开始成熟上市了，之后会有冬枣陆续上市，一直可以吃到11月份去，冬枣是常见的秋冬季节水果，具有汁水充沛、口感甜蜜、营养价值高的特性，食用冬枣具有美容养颜、强身健体的养生功效。

4. 冬枣 好处

冬枣的寓意是喜庆吉利，枣与早谐音，例如祝福对方早早(枣枣)升官、早早(枣枣)发财、早(枣)结连理、早(枣)生贵子等等。1、枣与早谐音，送给刚结婚的人，寓意祝福对方早生贵子；

2、冬枣是一种营养极其丰富的水果，经常食用对人体非常有益处，所以送冬枣也寓意着祝对方身体好的意思。

3、冬枣口感清甜可口、皮质爽脆、肉质细嫩，作为礼物送给朋友，与对方分享这一样美食，也是一个非常不错的选择。

5. 红枣抗氧化能力

是金丝小枣。它原产于北印度和中国地区。红枣茶本身实际上被认为是韩国人的起源，然而，在那个国家被称为大枣茶。红枣茶的颜色是深红宝石或褐红色，与原始干果的颜色相似。红枣茶被数千年广泛使用和推崇的原因是浓郁的营养成分，包括某些独特的抗氧化剂。红枣茶可以提供维生素C.和各种多酚，以及钾，铁和各种B族维生素。

6. 冬枣会氧化吗

会变色，水果过夜就会滋生特别多

水果一般都是当天吃完的，因为隔夜的水果会滋生特别多的细菌。切水果的刀上面有细菌，就会全部跑到水果上面，隔夜就会滋生特别多的细菌，因为水果有细菌滋生的必要条件。

冰箱冷藏的温度一般是比室温是要低一些的，冷藏的低温环境比较适合冬枣保存，所以冬枣放冷藏后可以比常温要保存的久一些，一般情况下，冬枣放冷藏可以保存1周以上，如果冬枣成熟度不高的话，保存时间还能继续延长。不过冬枣也不宜在冰箱放太久，放久了营养也流失越多，口感也不如新鲜的好吃。

7. 冬枣能抗癌吗

1   山东沾化冬枣：在所有的冬枣产地中，山东沾化冬枣是较为出名的，因为当地人文气候的原因，这里生长的冬枣属于晚熟的品种，但是口感是非常不错的，果实较为甜脆，而且果核是较小的，属于一种质量和味道都很不错的冬枣品种。

2、山东沾化县：山东沾化县的冬枣是非常出名的，不仅品质较好，而且味道也十分的不错，虽然成熟较晚，但是皮薄肉脆，口感清香甘甜，这一品种的冬枣果核也较小，可食率达到了98%;

3、山东沾化的冬枣，沾化县的枣是非常出名的，因为当地人气候的原因，沾化的冬枣属于最晚熟的枣类。虽然晚熟，但是口感是非常不错的，果肉并不是那么硬，吃起来香软可口，而且果核很小，算是一种质量不错，味道也很不错的冬枣。

8. 冬枣抗寒吗

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冬枣一般什么时候成熟

冬枣一般在每年7月至10月上市，由于种植技术不同，因此上市时间也不有所不同。

1、普通温棚，采用密封大棚+棉被的形式进行保温控制，上市时间大约在7月下旬左右，收购价也是比较高，大约在30元左右一斤，口感比较好一些。

2、冷棚，即防雨大棚，主要是为了防止雨水导致的冬枣开裂，上市时间大约在9月上旬，这个时候，也是枣子最自然的成熟期，口感是最好的。

9. 冬枣 成分

冬枣可以用温水加盐泡。

冬枣能用温水加盐泡是因为，一些水果在生长过程中打了农药，虽然达到安全标准，但是可能还会存在农药成分的残留。而温盐水在一定程度上祛除农药残留。

冬枣在用温盐水清洗过后，再用清水清洗，祛除盐分即可。

10. 冬枣 坏处

冬枣营养价值丰富，但不耐储存，一般来说冬枣在自然温度下存放只有一个星期左右的鲜脆期。

如果剩余的冬枣不是太多，我们将冬枣用保鲜袋分成几个小袋进行装好，记住一定要将已经腐烂的冬枣或着有姜伤的冬枣挑选出来，不然会影响全部冬枣的保存，在袋子里留有一点空气，放在冰箱里进行冷藏，这样冬枣可以存放两个星期左右，不过时间越久冬枣的口感也会有影响。

如果不打算用冰箱进行存放，也可以把冬枣放入保鲜袋或保鲜盒放到阴凉处进行存放，注意避免阳光直射还有一定一定不要通风，不然存放时间会大大缩短因为冬枣与其他水果不同，通风会让冬枣加速水分的流失造成干瘪，一般来讲这样存放一个星期之内是完全没问题的。

冬枣本来就不耐存放，如果不进行存放处理基本两到三天就开始出现腐烂现象了，如果太多，大家最好还是吃完，多吃点枣子对身体也没有坏处。