丝娃娃面皮(丝娃娃面皮机)

1. 丝娃娃面皮

主料：原料：精面粉250克，绿豆芽50克，海带丝25克，酸萝卜丝25克，大头菜丝25克，折耳根节25克，芹菜节25克，蕨菜节25克，凉面25克，窝笋丝25克，酥黄豆20克

调料：盐、麻油、酱油、醋、味精、姜沫、葱花等适量

丝娃娃的特色：

素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。是流行于贵阳的名小吃。丝娃娃的做法：

烙。面粉加水，盐少许揉匀挪透（水与面粉比例为1：6），平锅烧热刷油、擦干，然后左手抓起面团甩圆并向锅底杵一下成为直径为9厘米的圆薄皮时，右手立即把圆形面皮揭起，这样制作数十张春卷皮，放入蒸笼稍蒸一下使其回软，便于包食。再将绿豆芽、海带丝、芹菜节、蕨菜节用开水氽过，分别装入小盘中，小碗内放入酱油、醋、味精、麻油、姜沫、葱花、煳辣椒兑成汁。春卷皮中放入各种素菜丝包成上大下小的兜形，放入酥黄豆，浇淋兑好的辣椒汁即成

2. 丝娃娃面皮机

可以

丝娃娃皮可以皮可以放在冰箱冷冻保存，那样拿出来的时候晾一下面皮就会变软，注意保存面皮时可以用保鲜膜将其包起来，避免冰箱里面其他异味影响面皮的味道，而且冰箱里面的水分比较多，若直接把面皮放进去可能会导致面皮变粘。

3. 丝娃娃面皮的做法

1、中粉冲入适当开水，拌匀，至无干粉状态；2、再加入适当热水，拌匀成柔软光滑的面团，覆膜醒发约20分钟；3、醒发后面团切小剂子，擀成饺子皮大小、比饺子皮略厚的面皮备用；4、取1张面皮，朝上1面涂满植物油；5、再取1张面皮覆在涂油的面皮上，并将朝上面也涂满植物油；6、重复第5步动作，将面皮叠在1起，控制在20张左右；7、将第6步中叠切面皮，轻轻用手掌推压，注意不要让面皮滑开便可。

4. 丝娃娃的面皮

【主料】面粉200克

【辅料】绿豆芽50克、卷心菜50克、海带丝50克、鸡蛋1个

【调料】食盐1/2茶匙、食油2汤匙、芝麻酱1汤匙

步骤：

1.面粉加水，盐少许揉匀挪透（水与面粉比例为1：6）。

2.平锅烧热刷油、擦干，然后左手抓起面团甩圆并向锅底杵一下成为直径为9厘米的圆薄皮时，右手立即把圆形面皮揭起，这样制作数十张春卷皮，放入蒸笼稍蒸一下使其回软，便于包食。也有的家庭制作薄皮饼会使用电熨斗，把面团杵在熨斗底部一下就可以弄出一张。

3.再将绿豆芽、海带丝、芹菜节、蕨菜节用开水氽过，材料丰富的话，可以摆几十个盘子，有凉面，粉丝，酸藠头，酸萝卜丝，胡萝卜丝，脆哨，折耳根，莴笋丝，黄瓜丝等等，分别装入小盘中，小碗内放入酱油、醋、味精、麻油、姜沫、葱花、煳辣椒兑成汁。

4.春卷皮中放入各种素菜丝包成上大下小的兜形，放入酥黄豆，浇淋兑好的辣椒汁即成。

5. 丝娃娃面皮的做法视频高清

可以去网上找一个视频教程，然后购买相关材料进行制作。

也可以根据叶罗丽娃娃屋的样子，自己再硬纸壳上画出来，利用剪刀和胶水等工具制作，不过最好的方法，还是建议去购买半成品，有很多卖的地方，然后回家之后自己动手制作，都有相关的图片进行讲解，比较方便。

6. 丝娃娃面皮的小型机子

丝娃娃、裹卷、春卷，皮都是米皮，区别主是包的料不一样，丝娃娃包的是素菜，比如豆牙，海带丝，折耳根，厥菜，还有炒过的黄豆等等，品种很丰富，包好后蘸辣椒水就可以吃了。之所以叫丝娃娃，因为在包好后样子有点像小时候过家家包的小娃娃，又因为包的料都切成丝状，故而得名丝娃娃；再说说裏卷，裹卷的包的料少，但却非常精，有牛肉裏卷，鸡肉裹卷，猪肉裹卷及素裹卷等，这些料都剁碎，然后放入调料，熬成糊状，味道非常醇厚。最后说说春卷，春卷包的东西就比较糙，很随意，大葱、土豆丝、肉沬等等，且形状要比丝娃娃和裹卷大

7. 丝娃娃面皮怎么保存

玩具本身是没有年限的,因为是无害的(如果本身就是有害的就另说,比如黑心棉),当然要保持玩具的清洁,常清洗,防止细菌在玩具中滋生。

目前市面上所售的毛绒玩具多是没有使用年限的，但你要先长期使用的话除了毛绒玩具质量上要有保证，保养也是缺一不可的，例如平时用个透明的袋子给装着，要用的时候拿出来就可以了，不过要注意保养，不要敞开放很久不用

8. 丝娃娃面皮热量

雪菜冬笋的热量(以100克可食部分计)是93大卡(389千焦)，单位热量较低。每100克雪菜冬笋的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。

9. 丝娃娃面皮的做法视频教程

原料：精面粉250克，绿豆芽50克，海带丝25克，酸萝卜丝25克，大头菜丝25克，折耳根节25克，芹菜节25克，蕨菜节25克，凉面25克，窝笋丝25克，酥黄豆20克。

调料：盐、麻油、酱油、醋、味精、姜沫、葱花等适量。制作方法：烙。面粉加水，盐少许揉匀挪透（水与面粉比例为1：6），平锅烧热刷油、擦干，然后左手抓起面团甩圆并向锅底杵一下成为直径为9厘米的圆薄皮时，右手立即把圆形面皮揭起，这样制作数十张春卷皮，放入蒸笼稍蒸一下使其回软，便于包食。再将绿豆芽、海带丝、芹菜节、蕨菜节用开水氽过，分别装入小盘中，小碗内放入酱油、醋、味精、麻油、姜沫、葱花、煳辣椒兑成汁。春卷皮中放入各种素菜丝包成上大下小的兜形，放入酥黄豆，浇淋兑好的辣椒汁即成。

风味特色：素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。是流行于贵阳的名小吃。

技术要领：水与面粉比例一定要掌握好，摊皮时动作要快，要会。

贵阳小吃丝娃娃

原料及调料：面粉、花生、黄豆、萝卜、胡萝卜、海带、折二根、绿豆芽、盐菜、大头菜、黑大头菜、酸萝卜、窝笋、黄瓜、韭菜、蕨菜、细粉丝、香葱、姜、盐、糊辣椒面、花椒油、麻油、酱油、醋、味精适量。

制作方法：

1，面粉加上水和少许盐揉匀（面粉和水比例为6：1），用平锅烧热点一点油，但用布马上擦干（以不粘锅为好，油多了做不出面皮）），左手抓起面团捏圆后向锅底杵（摁）一下，形成一层圆薄皮时，右手立即把圆形面皮揭起，这样反复制作数次，做好足够食用的就行了。

2，花生用油炸脆，黄豆泡4个小时滤干水分用油炸酥，香葱切成葱花，姜剁成姜末，盐菜、大头菜、黑大头菜、酸萝卜切成碎丁，芹菜、韭菜、蕨菜、细粉丝切成段和绿豆芽分别用开水烫一下，海带、萝卜、胡萝卜、芹菜、窝笋、黄瓜切成丝，折二根切成段备用。

3，香葱花、姜末、盐、糊辣椒面、花椒油、麻油、酱油、醋、味精适量调匀成蘸水备用。

4，食用时用一小碟子放上面皮加上各种加工好的菜，卷起来加上脆花生、酥黄豆，浇上蘸水即可食用。

10. 丝娃娃面皮机多少钱

一般开丝娃娃店的面皮都是自己烙的 烙那个面皮非常容易 所以基本上没有专门销售丝娃娃面皮的地方 如果想买的话，去菜场，或者直接去卖丝娃娃的地方买面皮就可以了