甘油有什么样的化学性质？

甘油是一种无色、无臭、有甜味、澄明的浓稠液体，在化学上名称为“丙三醇”。甘油通常是从油脂中提炼制成的。甘油具有很强的吸湿性，纯净的甘油能吸收40％的水分，所以搽在皮肤上能形成一层薄膜，有隔绝空气和防止水分蒸发的作用，还能吸收空气中的水分。所以，冬季人们常用甘油搽于手和面部等暴露在空气中

多羟基化合物有还原性.可以被氧化为醛或酮.还可以进一步氧化为酸 能发生氧化反应.酯化反应.取代反应.消去反应啦

外观与性状： 无色粘稠液体, 无气味, 有暖甜味, 能吸潮。 熔点(℃)： 20 沸点(℃)： 182(2.7KPa) 相对密度(水=1)： 1.26(20℃) 相对蒸气密度(空气=1)： 3.1 饱和蒸气压(kPa)： 0.4(20℃) 闪点(℃)： 160 引燃温度(℃)： 370 非易燃物质。