吃哪些东西可以补充胶原蛋白？

1、豆类及豆制品：大豆属于较常见的食物，其中含有丰富的蛋白质、大豆磷脂、不饱和脂肪酸、矿物质及微量元素，胶原蛋白也较丰富，适量吃豆类，如黄豆、黑豆等，或豆制品如豆腐、豆皮、豆浆等，所含植物蛋白较多，可促进体内胶原蛋白的合成及代谢；

2、动物肉类：动物肉类中，猪皮属于比较常见的食物，其中的胶原蛋白含量较高。对于皮肤胶原蛋白流失的人群，适当食用猪皮可促进营养成分吸收。还可适量食用猪蹄，其中胶原蛋白含量也较多，易于人体吸收；

补充胶原蛋白的食物主要包括猪蹄、鱼皮、牛筋、鸡爪、瘦肉、海参、海带、紫菜、豆腐、黑木耳、芝麻、核桃等。

此外，还可以多食用富含维生素C的水果和蔬菜，如橙子、柠檬、草莓、花椰菜、西兰花、红枣等，维生素C可以促进胶原蛋白的合成和吸收。