美容番茄鱼(番茄鱼简介)

1. 番茄鱼简介

有！可以称之为鱼香肉丝，要不然的话，直接称为年年有余。大家都知道，番茄是酸中带甜的，所以当番茄跟女主在一起的时候，那给人的感觉就是非常的酸甜可口又带着肉的气息。

这个时候如果想要ta取一个好听的名字的话，那么可以把它称之为鱼香肉丝。要不然的话，就直接称之为年年有余就行了。

2. 番茄鱼 什么鱼

做法一

材料：鱼肉240克、橙、黄瓜、淀粉、食盐、料酒、植物油、白胡椒粉、洋葱、番茄沙司、白糖、白芝麻、白醋1.5大勺。

步骤：

1.将鱼收拾干净后，只取两整片鱼肉。

2.去除鱼皮。切去颜色深红的鱼脊肉及带有刺的部分。

3.将剩余的无刺部分鱼肉切成条状的鱼柳。

4.放入盐、白胡椒粉、料酒，抓拌均匀，静置10分钟。

5.将橙子和黄瓜切好后摆盘装饰。洋葱洗净，切小丁。

6.用番茄沙司2大勺、白糖2大勺、白醋1大勺、水6大勺、淀粉5克调匀成汁。

7.在盆中放入淀粉110克，分几次添入适量凉水，搅匀至抓起时感觉是抓一块，但抓起来后很快向下流淌。

8.放入1/2勺植物油，搅匀。放入鱼柳，抓拌均匀。

9.锅中倒入适量油，中火，待油温升高至放一粒洋葱进去冒起密集的小泡时，将约三分之一的鱼柳一条条放入，炸至定型后即捞出，再将剩余的鱼柳分两次炸好。

10.待油温升高后将全部炸过一次的鱼柳放入，再炸约20秒至颜色变深。捞出鱼柳控去多余的油。

11.炒锅中放入适量油，待油温升高后转小火，放入洋葱，炒出香味后放入番茄汁，炒匀后再放入2大勺番茄沙司，炒匀。

12.放入鱼柳，少许白醋，翻炒均匀，洒上白芝麻，盛出装盘即可。

做法二

材料：番茄，草鱼，葱，姜，蒜，黄酒，番茄酱，盐。

步骤1、4个中等大小的番茄(番茄质量比较重要，直接影响最后得口味，一定要 红一点的)，番茄酱，葱姜蒜。鱼切片，要注意去腥。

2、去腥，把鱼片洗干净，水沥干，放盆子，切些姜片进去，再倒上黄酒，可以加一点点盐(不能太多，免得水分流失太严重，也可以不加盐)，泡着，这样可以去腥，而且可以更味。(或者用料酒和水 按照1：3的比例 倒入碗里 稍稍加一点醋和盐)。

3、剥大半个蒜头，切多些姜片，番茄切块。炒锅加多点油，油热后，倒入蒜头和姜片翻炒一下，闻到蒜香，再倒入番茄块，炒到汁出来，盖锅盖上，小火炖一会，让番茄出汁，然后加盐，备用。

4、汤锅，加水煮沸，水不要放得太多，多了不入味儿，倒半瓶番茄酱进去，再 把刚准备好的番茄倒进去一起煮，洗一些葱，整 根扔进去，煮开后再小火炖。

5、汤炖到比较浓的时候，倒掉泡着的鱼片的黄酒和水分，将鱼片倒到番茄汤里，大火煮一小会儿，大部分鱼片变色后，开小火煮3、5分钟，不能煮太过，以免鱼片煮老。

6、关火，捞出整根葱，随个人口味加不加鸡精，不加已经很鲜美了;浓浓的汤浸着白白嫩嫩的鱼片，美味的番茄鱼出炉了。

3. 西红柿番茄鱼

这就问对人了，我喜欢的番茄小说有《狂女嫁到，帝尊请交保护费》，《她靠直播馋哭全星际》，《夏日沦陷》《穿成男主继妹后》，《恶毒女配她只想暴富》，《他在云之南》，《天亮了，你就回来了》，《你好，我叫周鱼鱼》，《她与白玫瑰》，《我在修仙界搞内卷》，《春日宴》，《如果森林有童话》，《为他心动》等等

4. 番茄鱼叫什么

是咸鱼翻身

西红柿也叫番茄，翻与番同音不同字。这个成语表示在绝望的情况下起死回生。现在是信息时代，社会飞速发展。各行各业竞争激烈，常常有意想不到的情况发生。判断正确一帆风顺，判断失误可能倾家荡产。任何时候也不要放弃希望。在困境中寻找生机，争取咸鱼翻身。

5. 番茄鱼名称

民国时期，李宗仁曾任汉中行政专员，他嗜好吃鱼，时值国难当头，他整日忧心忡忡，食不甘味，厨师也无计可使。

一小厨子为博李宗仁高兴，取汉江之鱼清炖，感色泽单一，便随手放了几片番茄，李先生看到红霞白露般的佳肴，食欲大振，吃后对酸甜适口，香而不腻的美味更是赞不绝口，于是给此鱼取名为“番茄鱼”随后，此配方在民间流传开来，并有幸保留至今。

6. 美味番茄鱼

用料

鱼 4条

面粉 少量

食用油 适量

调味料：

蕃茄酱 6大匙（1大匙=15ml）

砂糖 1大匙

醋 2大匙

料酒 1大匙

水 适量

生抽 适量

盐 适量

葱姜蒜 适量

八角 1颗

茄汁鱼的做法步骤

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步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青鱼，沙丁鱼都可以。 把鱼清理干净后，用厨房纸巾稍微擦干，在鱼身上均匀拍打上薄薄一层面粉（这可是不把鱼皮煎破的关键哦），另外拍打时可以稍稍用点力气使面粉附着的更好，然后放入平底锅，油要比平时炒菜多些，小火把鱼煎至两面金黄后盛出

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

还是刚才煎鱼盛下的油，下葱姜蒜，八角炒出香味后，加入所有调味料，水要莫过鱼身，我这次比较着急，所以水少些，大火烧开后改用小火炖煮（其实转入高压锅小火半小时就更好了），这时可以尝尝汤汁的味道，然后根据自己口味调整

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我直接用平底锅炖的，汤汁也比较少所以要不停的把汤浇到鱼身上方便入味，如果时间够充分多添些汤可以省略此步，只要中途给鱼翻身防止糊锅就好，如果转入高压锅那就更好啦，又省时又省力

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我这次炖了半小时，汤汁收好后就出锅啦，味道绝对没问题，只是鱼刺不够酥软。 另外如果喜欢的话，汤汁可以保留一些，非常下饭哦 或者晾凉食用味道也是不错的

7. 番茄鱼是什么鱼

原料：

番茄 2斤

鱼片 250克

葱

姜

蒜 少许

料酒 一点点

干淀粉 10克

盐 2克

步骤：

1、将鱼片洗干净,沥干水分,加入几滴料酒(不要放多了),干淀粉,1/4个蛋清(没有可不加.)用手抓匀,放置一边,浆上个15分钟

2、将葱姜蒜洗干净,切好备用

3、将番茄去皮(懒人去皮法:火上烤一下),切成小碎块

4、锅中倒入20克色拉油,烧热后将番茄倒入,加入2克盐,如果是有酸味的番茄,可以适当加点白糖

5、开大火,将番茄炒出沙和汤汁,转小火,炖上3分钟,如果觉得汤汁特别浓,这个时候可以加点水

6、加入姜片,(姜片其实可以在浆鱼片的时候一起浆上,我之前忘记了,所以这一步加上)

7、加入鱼片并关掉火;(适合鱼片少的做法),用铲子将鱼片推开,至鱼片完全变色后