醋泡鸡蛋用白醋还是陈醋？

一、醋泡鸡蛋用白醋还是陈醋？

醋泡鸡蛋用白醋或陈醋都可以，用陈醋时间要长些，用白醋（9°米醋）泡1~2天就可以了，醋泡鸡蛋主要是醋把蛋壳的钙溶化，变成可吸收钙。沉淀的白色物应该就是钙质，是可以喝的。上面的泡沫也没关系。你和着开水喝的时候会发现，只要搅一下就能看到蛮多泡沫，你要是不喜欢就撇掉呗，不影响。喝的时候最好加蜂蜜，一般人们推荐是早上空腹喝，中午和晚上是饭后喝，但是空腹喝也有种不好的说法，就是酸度太大会刺激胃。其实是醋酸溶蚀了蛋壳，醋蛋液不仅祛斑养生，而且还很补钙，还可以起到软化血管的作用，缺陷是：太难吃了！

二、醋泡鸡蛋用白醋还是老陈醋

醋泡鸡蛋的话一般是用九度米醋呢!九度米醋酸度比较高，更容易融化蛋壳。不知道您是用来干什么?有问题可以追加或者@山西紫林醋业

三、用什么牌子的醋泡鸡蛋好

我觉得是山西老陈醋，这个比较地道。

四、泡醋蛋到底用哪陈醋还是白醋？比例是多少？

一般用白醋，就以醋浸没鸡蛋为止 ，一个把周鸡蛋的外壳儿就化了

五、醋泡鲜鸡蛋是用米醋好还是用陈醋好呢?

你要做实验，还是用来吃？要是做实验那就米醋吧！吃的话觉得陈醋好。。。

六、白醋泡鸡蛋怎么做法

1. 醋蛋液是民间流传了上百年的养生秘方，醋有助消化、消食滞的作用，可以帮助人吸收食物中的营养成分，起到强身祛病的效果；鸡蛋中则含有丰富的蛋白质和卵磷脂。蛋壳经醋浸泡后，一部分钙被溶解，形成易被胃肠吸收的水溶性醋酸钙。

2. 白醋泡鸡蛋的做法：

食材：鸡蛋1个、白醋适量

做法：

1.把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西。

2.用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水。

3.准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋（没过鸡蛋即可）。

4.盖上盖子，密封24小时（鸡蛋放到米醋里面后，蛋壳与醋正在发生反应）。

5.24小时候打开盖子，蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样。

6.用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心醋喷到眼睛。

7.把蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀。

8.再盖上盖子，密封24小时后即可饮用。