在众多花蜜中,槐花蜂蜜最好。蜂蜜一般分为三等,一等蜂蜜包括:荔枝蜜、桂圆蜜、柑桔蜜、槐花蜜、紫云英蜜、白荆条蜜等。
二等蜂蜜包括:菜花蜜、枣花蜜、瓜花蜜、棉花蜜、葵花蜜等。
三等蜂蜜包括:乌柏蜜、荞麦蜜等。