平江腐乳是湖南省岳阳市平江县的特产。平江腐乳历史悠久,沿用传统工艺精制而成,入口细腻,回味悠长,是居家、旅游、馈赠之佳品。
湖南娄底新化白溪霉豆腐四方见角, 质地坚韧、口感香醇细腻。
蔡娭毑腐乳腌料可以按个人口味自己调制,蔡娭毑腐乳用的是历经几代摸索调配出来的配方。腌制好的腐乳装入坛子里,经过加油封装以后,腐乳将在坛子里经过3个月左右的二次发酵就得到了正宗的蔡娭毑腐乳。
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